/ Artiklar /

Spara tid i köket med en slowcooker (med recept!)

Just nu - Prova oss gratis i två veckor!

Tänk om middagen kunde lagas medan man är på jobbet eller ännu bättre, medan man sover. Gissa vad, det kan den!

Lägg 15 minuter i köket och fixa lunch och middag för flera dagar framöver. Med hjälp av en slowcooker (Crock-Pot) är detta möjligt! Det enda du behöver göra är att slänga i alla ingredienser, plugga in kontakten i väggen och vips, så lagas maten av sig självt. Du får fantastiska höstgrytor, asiatiska grytor eller varför inte göra en köttfärssås som kan frysas in i portionsstorlekar. Underbar risotto eller vegetariska alternativ så som indisk pumpagryta eller varför inte ärtsoppa. Sedan kan du variera tillbehören, vi äter ofta bulgur, couscous, potatis eller ris till grytorna. Risgrynsgröten till jul kokar sig själv. Kanske är denna gryta den perfekta presenten till dig själv eller till någon annan… Visst är det häftigt! Nu måste du bara våga prova.

En aktiv livsstil innebär ofta ont om tid. Känns detta igen? Crock-Pot är den bekväma vägen till god och nyttig mat för dig med ont om tid. Slow Cooking är otroligt lätt. Man behöver inte vara någon mästerkock. Lägg ingredienserna i grytan, starta ditt långkok med din Crock-Pot/Slow cooker och gör något annat av dagen. Några timmar senare kommer du hem till en varm, inbjudande och hemlagad måltid. Denna är idag ett självklart redskap i vårt hem!

Nedan kommer mina favoritrecept. Kör hårt!

Smakrik indisk pumpagryta med ris,  4 portioner
Glutenfri, laktosfri samt mjölkproteinfri

Du behöver:
50 g röda linser
400 g pumpa
250 ml kokosmjölk
40 g lök
150 ml  passerade tomater
60 g bladspenat
80 g vattenkastanjer
80 g minimajs
40 g champinjoner
1 tärning grönsaksbuljong
8 g mild Ajvar
8 g tika masala Spice Mix
260 g långkornigt ris

Gör så här: Skär pumpan i bitar och hacka löken, släng i alla ingredienser i grytan, starta grytan på låg värme i ca 7 timmar eller på hög värme i ca 5,5 timmar. Servera med ris, bulgur, couscous eller valfritt tillbehör. Vill man öka proteinhalten kan man öka mängden linser eller även laga rätten med kyckling. Tänk på att linserna drar åt sig vätska och att du då kan behöva tillsätta lite extra kokosmjölk och passerade tomater. Bon apetit!

Fett, 11 gram
Kolhydrater, 64 gram
Protein, 10 gram
Kcal 402

Asiatisk kycklinggryta med ris, 40 portioner
Glutenfri, laktosfri samt mjölkproteinfri

Du behöver:
400 g kyckling
70 g röda linser
150 ml lätt kokosmjölk
300 g pumpa
55 g bladspenat
60 ml passerade tomater
50 g vitkål
40 g lök
4 g vitlök
1 tärning grönsaksbuljong
3 g mild ajvar
8 g garam masala Spice Mix
240 g långkornigt ris

Gör så här: Använd tinad kyckling, släng i hela bröstfiléer eller ytter- innerfiléer eller dela i bitar. Lägg i linser, kokosmjölk, skär pumpan i bitar, spenat, passerade tomater, vitkål, lök, vitlök, buljong, ajvar, garam masala och starta grytan. Kör du på låg värme så låt grytan stå och puttra ca 8 timmar. Hög värme ca 6 timmar. Koka ris, bulgur, couscous eller valfritt tillbehör till. Smaklig måltid!

Fett, 10 gram
Kolhydrater, 61 gram
Protein, 33 gram
Kcal 485

Högrevsgryta med vitlöks- & chilistekta tomater med parmesan, 4 portioner

Du behöver:

400 g högrev
40 g lök
150 ml passerade tomaterr
1 tärning grönsaksbuljong
60 ml matlagningsgrädde
50 g smaksatt lätt creme fraiche
1 klyfta vitlök
1/2 matsked mild ajvar
30 g parmesan
280 pasta

Till tomaterna
200 g  tomater
1/2 matsked tomatopuré
chilipeppar
1 klyfta vitlök

Gör så här: Skär köttet i bitar, hacka lök och vitlök, släng i alla ingredienser och starta grytan. Låt puttra på låg värme i ca 8 timmar eller hög värme i ca 6 timmar. Koka pasta, stek tomaterna i någon minut i pressad vitlök, chilipeppar och tomatpuré, toppa tallriken med parmesan. Smaklig måltid!

Fett, 16 gram
Kolhydrater, 57 gram
Protein, 34 gram
Kcal 520

Text och bild Mia Zenovon

Uppdaterad 25 augusti 2021

Relaterade artiklar