Detta behöver du, för en portion:

• 1 skivat äpple
• 1 dl keso
• ½ dl havregryn
• Kanel och kardemumma efter smak
• Honung
• Kvarg

Gör så här: Skiva äpplet och lägg det i botten på en ugnssäker form. Blanda keso med havregryn och kryddor och lägg på äppelskivorna. Ringla lite honung på toppen och sätt in pajen i ugnen på 200° i cirka 15-20 minuter.

Jag serverar min paj med en klick naturell kvarg, men vill du få lite mer sötma till så rekommenderar jag vaniljkvarg, som verkligen blir pricken över i:et!

Saknar du något som är ”crunchy” kan du addera grovhackade nötter i kesoblandningen. Testa denna supersnabba paj som lyxig helgfrukost, mellis eller nyttigare dessert.

Foto Sofia Johansson