/ Artiklar /

Olgas matprat, del 3: Fetter – hjälper dig förbränna energi

Precis som kolhydrater har även fettet diskuterats mycket på senaste tiden, i huvudsak hälsoeffekterna av mättat fett kontra omättat. Jag vill inte fördjupa mig i någon viss diet, utan är mer intresserad av hur fettintaget påverkar muskeltillväxten och resultaten.

Fetter ska inte undvikas som något ont, men det ska vara fetter av hög kvalitet. De kommer att hjälpa dig att förbränna energi, ta upp A-, D-, E- och K-vitamin och påverka testosteronutsöndringen som är viktigt i muskeluppbyggnaden. Vi på MammaFitness är inte rädda för fetter men vi anser att det ska vara balans mellan fettet och andra näringsämnen.

Det finns flera typer av fett: mättade, enkelomättade och fleromättade.

Mättade fetter: smör, grädde, feta köttbitar, ostar osv

Enkelomättade fetter: olivolja, rapsolja, nötter och avokado.

Fleromättade fetter: feta fiskar som lax, makrill, böckling, fröer och linfröolja. I de fleromättade fetterna finns det gott om omega-3 och omega-6, essentiella fettsyror som tillförs via kosten då kroppen inte kan producera omega 3 på egen hand.

Det fett du ska avstå ifrån är transfettet som höjer halten av det ”onda” kolesterolet (LDL) i blodet. Transfetter finns naturligt i nöt- och fårkött, men även i vissa kakor och kex med lång hållbarhet, mikrovågspopcorn, enklare margarin, chips, såser på tub, pulversåser med mera. Undvik dem!

Mina bästa fetter!

  • 100 % råchoklad och kakao
  • Avokado
  • Chiafrön
  • Fet fisk (lax, makrill, sardiner, böckling)
  • Fiskolja
  • Frön (linfrön, solrosfrön, pumpafrön m fl)
  • Nötsmör (socker- och saltfritt)
  • Nötter (mandel, valnötter, m fl)
  • Oliver
  • Olivolja
  • Rapsolja
  • Riven kokos
  • Smör (helst osaltat)

Hur mycket fett behöver du äta?

När det gäller intag av fett per dag – räkna med 1,3-1,5 g/kg kroppsvikt per dag. Fett ger 9 kcal/g.

Foto iStockphoto

Uppdaterad 10 september 2021

Relaterade artiklar