/ Artiklar /

Bovetepannkakor med keso och wokat äpple

Dessa pannkakor passar till bade frukost, lunch och middag. Om du har tur kanske barnen gillar dem också!

  • 2 dl mandeldryck, osötad
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 2 ägg
  • 2 msk keso, 4 %
  • ½ äpple
  • 5 g kokosfett
  • 1 nypa kanel

Gör så här: Blanda ihop hälften av mandeldrycken, allt bovetemjöl och salt. Vispa till en slät smet. Blanda ner äggen och resten av mandeldrycken. Vispa till en slät smet och låt smeten vila i 5 minuter.

Grädda pannkakorna i stekpannan. Krydda med kanel och stek äppelskivorna tills de har mjuknat något.

Servera pannkakorna med keso och toppa med äpplen.

Rätten innehåller:
471 kcal, 21,4 g kolhydrater, 16,3 g protein, 58,2 g fett.

Foto Andreas Lundberg

Uppdaterad 8 september 2021

Relaterade artiklar